Beleef Waals-Brabant

Weather

Contact

Weather

Contact

   

Bâton de Saint-Bernard

Bâton de Saint-Bernard

Terug

Bâton de Saint-Bernard

Streekproduct - Villers-la-Ville

Toevoegen aan mijn ideeënkoffer 

Adres

Avenue Arsène Tournay 40
1495 Villers-la-Ville

Beschrijving

De ‘bâton de Saint-Bernard’ is een worst die geïnspireerd is door een lokale legende. In de middeleeuwen is Saint-Bernard effectief gepasseerd in Villers-la-Ville om de plaats van de toekomstige abdij aan te duiden met een stokslag (coup de bâton). Nadien zou op die plaats een eik groeien. Vandaag wordt de bâton de Saint-Bernard gesymboliseerd door een wordst van zuiver varkensvlees, lichtjes gerookt, en bereid met hazelnoten en lokaal bier. Hij wordt geproduceerd door slager Courtain. Deze charcuterie is een specialiteit van de gemeente.

Ligging

Categorie
  • Vlees en charcuterie