La Maison Demaret propose aujourd'hui plus de vingt sortes de pains différents, des viennoiseries, des pâtisseries, des tartes sucrées et salées, des pralines et des glaces.Ces produits sont fabriqués par des équipes de pâtissiers, de viennoisiers et de boulangers dans la plus pure tradition de leur savoir-faire.Trois générations se sont succédées pour régaler au mieux les habitants de Rixensart et environs. Entreprise à caractère familial à l'origine, la Maison Demaret a pris un véritable essor au cours des années 2000 en augmentant le nombre de points de vente jusqu'à cinq, bien répartis dans le Brabant Wallon (Rixensart, Ottignies, Court-St-Etienne, Genappe, Wavre)La Maison Demaret vous propose de déguster 4 tartes du terroir :La tarte du Vi-Paurin de Rixensart, promue par la confrérie du "Tire-Bouchon et de la tarte du vi paurin" : tarte aux tranches de pommes déposées sur un fond de compote de pommes, de crème pâtissière et de raisins macérés dans le rhum, et parsemées d’amandes effilées et de sucre.La tarte au Stofé de Wavre, promue par la confrérie du "Stofé" : tarte à la maquée fermière de Ways (Genappe) dans laquelle on incorpore des macarons pilés, du beurre fondu, des œufs et de la crème fraîche, le tout déposé sur un lit de compote de pommes.La tarte du Lothier de Genappe, promue par la confrérie du "Lothier" : tarte faite à base de semoule de riz sur fond de compote d'abricots.La tarte au sucre de Waterloo : tarte à base de sucre, de lait concentré sucré, d’œufs et de beurre.