Descriptif
Dégustez « Le vin de Jean », le « Rêve en bleu », les « Notes rosées » ou encore le « Pré en Bulles »… Oui, c’est bien de vins que l’on parle ! Ils vous sont proposés par le Domaine du Chapitre, situé à Baulers, à l’ouest du Brabant wallon. Et si vous souhaitez prolonger votre dégustation, la ferme du Chapitre vous ouvre les portes de ses gîtes et meublés.
Produits vendus : Blanc:Le vin de Jean: Assemblage des cépages blancs “Solaris” (1/3) et “Johanniter” (2/3). 12% vol. Vin blanc sec. Sa robe d’un joli jaune pâle est faite pour vous séduire.Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits frais, de pêche de vigne et d’agrumes. En bouche, laissez-vous bercer par sa fraîcheur et l’apparition de notes de kiwi et litchi.Servi aux environs des 10°, ce vin sera magique à l’apéritif ou encore en accompagnement de poissons grillés ou en sauce. Il surprendra très certainement vos invités si vous le présentez avec des fromages. (fromage aux truffes ou fromage à pâte dure)Rouge et rosé:Les Notes RoséesAu fil du temps, lors de son élevage en cuve inox, sa robe rose vif s’est transformée en une magnifique couleur corail pâle.Au nez, vous serez séduit par ses arômes de cuberdon qui vous rappelleront les bonbons de votre enfance et des petits fruits rouges volés au jardin, framboises et groseilles.Lors de la dégustation vous trouverez en note finale une touche délicate de fraises.Rêve BleuVin rouge à 10% vol. issu du cépage noir “muscat bleu” qui à l’origine est un raisin de table. Léger et fruité, d’une robe amarante et servi à une température comprise entre 12 et 14°, ce vin est parfait à l’apéritif ou pourquoi pas au dessert. Accompagnera parfaitement un gâteau “amandes et chocolat noir” ou encore le fondant des cookies. Vous le servirez à une température comprise entre 14 et 16°Vin RougeToujours en cours d’élevage, la cuvée 2015 sera bientot mise en barrique, il y restera pour une période de 12 à 16 mois, et sera disponible aux environs de la fin d’année 2017.Crémants & liquoreux:Le Pré en BullesLe pré en bulles sera notre crémant, le millésime 2015 est prévu à la vente pour fin 2017!
Langues parlées : Français
Equipements et Services sur place
- Dégustation sur place
- Vente sur place