Descriptif
Côté biscuit, ne manquez pas de goûter le Canestia de Nivelles, autrefois connu sous le nom de « Bonbon de Nivelles ». Ce biscuit sec, légèrement sucré, était réservé au 7ème siècle aux hôtes de marque de Gertrude. Semblable aux mastelles ou aux couques de Dinant, le Canestia est élaboré à partir de farine mixte et de sucre candi. Il a été remis au goût du jour par les Dames de la Consoeurie des secrets de Dame Gertrude. Une véritable tradition à savourer !
L’entrepôt Lilo – Rue de Saintes, 15 à Nivelles
La Conciergerie – Rue du Pont Gotissart, 6 à Nivelles
Aux Délices de Magguy – Rue de Saintes, 7 à Nivelles.