Descriptif
La Târte al Djote de Nivelles est vraiment une spécialité incontournable du Brabant wallon ! Cette tarte salée est un véritable délice, composée de bètchèye (fromage fermenté à base de lait écrémé de vache) et de bettes, ainsi que d’œufs, de persil haché, de petits oignons verts émincés et de beurre. Pour profiter pleinement de ses saveurs, il est de tradition de piquer la tarte avec une fourchette avant d’y ajouter un gros morceau de beurre salé, juste avant de la déguster bien chaude. Un vrai régal pour les amateurs de cuisine savoureuse !
Taverne-Restaurant l’Union – Grand Place, 27 à Nivelles
Boulangerie-pâtisserie Maison Jacquet – Rue Sainte-Anne, 1 à Nivelles
Boulangerie Le Chant du Pain – Rue du Géant, 1 à Nivelles
Le Bar à Djotes – Rue de Bruxelles, 4 à Nivelles
Emeraude Saja – Avenue de la Gare, 7a à Baulers
Hôtel – restaurant “la ferme de Grambais” – Chaussée de Braine-le-Comte, 102 à Nivelles
“Ben appétit” – Rue du Pont Gotissart, 1 à Nivelles
Au cannotier – Place Schiffelers, 9 à Nivelles
“Chef Lilo” – Rue de Saintes, 15 à Nivelles
Brasserie de la Collégiale – Grand place, 14 à Nivelles
« la Djoterie » Alain Blanchart – Avenue Triquet, 1b à Seneffe
Boulangerie – Pâtisserie « au P’tit Boulanger » – Rue du bon Conseil, 23/3 à Arquenne