Descriptif
La micro-brasserie de Mont-Saint-Jean est située dans la Ferme de Mont-Saint-Jean à Waterloo, là où, durant la Bataille de 1815, le Duc de Wellington installa l’hôpital des Anglais.
Ayant entendu dire que la bière de Waterloo redonnait vigueur et bravoure à ceux qui en buvaient, le Duc de Wellington permit à ses hommes d’en boire afin de leur apporter force et courage la veille de la Bataille de Waterloo. Avec la victoire anglaise du 18 juin 1815, la légende de la Waterloo était née…
Aujourd’hui, la gamme de bières « Waterloo » (la Waterloo Récolte, la Waterloo Récolte Hiver, la Waterloo Triple Blond, la Waterloo Strong Dark, la Waterloo Strong Kriek et la Waterloo Triple Hop) fait partie de la prestigieuse Finest Beer Selection de John Martin qui comprend, entre autres, la Guinness, la Gordon et la Timmermans.
Langues parlées : Anglais, Français, Néerlandais
Ouverture
Les visites guidées de la micro-brasserie se font uniquement sur réservation 7 jours à l’avance par téléphone.
Equipements et Services sur place
- Dégustation sur place
- Parking
- Parking Autocars
- Restauration sur place
- Vente dans les comptoirs de produits régionaux
- Vente en ligne
- Vente sur place
- WC
- Brassage,musée,site historique
Produits
Waterloo Récolte Hiver
Cette bière de ferme est issue d’un brassage saisonnier. C’est l’utilisation de malt torréfié et de froment malté qui lui donne sa jolie couleur châtaigne. Légèrement amère, elle développe des arômes de fruits secs et de cacao. Elle titre à 6°.
Waterloo Récolte
Cette bière de ferme traditionnelle, non filtrée, est brassée à base de céréales, d’orge et de froments maltés. Elle développe des parfums floraux dû aux fleurs de houblon Extra Styrian Dana mais aussi maltés et fumés. Très désaltérante elle titre à 6°.
Waterloo Triple Blonde
Cette bière blonde de fermentation haute est de pure tradition brassicole belge. C’est sa seconde fermentation en bouteille qui vient compléter la finesse de son arôme. Si à la dégustation on perçoit des notes délicates de houblon, quelques touches de pomme verte et de tilleul viennent compléter le bouquet.
Waterloo Strong Dark
La bière Waterloo Strong Dark au nez café s’allie à un ton prononcé fort de caractère sévère, mais discipliné. Sa saveur se développe progressivement en langue comme un véritable plan stratégique pour rappeler, s’il le fallait, l’ardeur des soldats de la Bataille de Waterloo qui certainement en auront goûté les vertus. Elle titre à 8°.