Les vins et spiritueux du Brabant wallon
Le Brabant wallon s’impose aujourd’hui comme une destination incontournable pour les amateurs de vins et de spiritueux en Belgique. Entre vignobles familiaux, domaines innovants et distilleries artisanales, partez à la rencontre de producteurs passionnés et découvrez un terroir en pleine évolution.
Les vignobles, vins et spiritueux
Que vous soyez amateur curieux ou véritable épicurien, chaque visite est une immersion dans un savoir-faire local authentique.
Pourquoi découvrir les vignobles du Brabant wallon ?
Un terroir en plein essor, reconnu pour ses vins de qualité
Des rencontres avec des producteurs passionnés
Des expériences slow tourisme (vélo, balades, nature)
Des dégustations conviviales et accessibles
Les vignobles du Brabant wallon par zone
Vignobles :
- Vignoble du Château de Bousval
- Domaine de Glabais
- Domaine L
- Les Coteaux des Avelines
- Villers-la-Vigne
- Terre d'Abbaye
- Vignoble du Bois des Dames
- Domaine des Lowas
- Les Pieds dans la Dyle
- Champ des Vignes
- Try d'Argenteuil
- Les Vins de Genval
Vignobles :
- Domaine de Biamont
- Domaine Beekborne
- Monts-Marilles
- Vignoble Mille visages
- Domaine de Mellemont
- Vignoble Buisson
Les vignobles de l'Ouest du Brabant wallon
Domaine du Chapitre
À Baulers, le Domaine du Chapitre est un vignoble familial de plus de 13ha. Il produit des vins blancs, rosés, rouges et crémants de Wallonie, avec plusieurs cuvées bien connues comme Vin de Jean, Les Notes Rosées ou Rêve bleu. Le domaine propose également des visites, des dégustations et des séjours à la ferme, pour une découverte complète du vignoble en Brabant wallon.
Rue Ferme du Chapitre 9
1401 Baulers
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Visite guidée du vignoble possible
Domaine-W
Installé à Saintes, le Domaine W est reconnu pour ses vins effervescents produits selon la méthode traditionnelle. Le vignoble, certifié bio et en biodynamie, cultive notamment du Pinot Noir, du Meunier et du Chardonnay. Le domaine se distingue par une approche exigeante, respectueuse de l’environnement et tournée vers une viticulture belge de grande qualité.
Rue Quenestine 2
1480 Saintes
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Le Domaine W est accessible aux membres lors des événements W.
La Vigne est belle
Implanté à Haut-Ittre et Braine-le-Château, La Vigne est Belle est un projet viticole porté par Charlotte et Cyril. Certifié biologique, le vignoble cultive une trentaine de cépages résistants, aux côtés d’arbres fruitiers et forestiers. Le domaine privilégie une vinification naturelle et une agriculture respectueuse du vivant, de la biodiversité et des terroirs locaux.
Rue du Sacrement 8
1460 Ittre
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Guinguettes 4x/an
Les vignobles du Centre du Brabant wallon
Château de Bousval
Le Vignoble du Château de Bousval développe depuis 2016 des vins de terroir dans un cadre naturel remarquable. Le domaine met en avant une viticulture attentive au sol, à la durabilité et à l’identité de ses parcelles. Il accueille aussi les visiteurs pour des balades guidées entre vignes et chai, suivies de dégustations de cuvées du moment, une belle manière de découvrir la viticulture du Brabant wallon.
Rue du Grand Arbre 23
1470 Bousval
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Visite guidée du vignoble possible
Domaine de Glabais
À Glabais, ce domaine viticole s’est spécialisé dans le Crémant de Wallonie élaboré selon la méthode traditionnelle. Né d’une volonté de diversification agricole, il s’appuie sur plusieurs cépages et sur une approche soignée de la production. Le Domaine de Glabais défend un style convivial et authentique, avec une identité clairement tournée vers les bulles, au cœur d’un paysage rural propice à la découverte.
Domaine L
Situé à Loupoigne, le Domaine L est un vignoble familial créé par Aline Van Kerckhove dans le cadre de la diversification de la ferme parentale. Planté exclusivement en Chardonnay, le vignoble s'étend sur 2,2 hectares et produit un Crémant de Wallonie bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Ce projet allie tradition agricole, passion viticole et valorisation du terroir local.
Rue Fontaine L’Evêque 91
1471 Loupoigne
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Boutique sur place
Coteaux des Avelines
À Sart-Dames-Avelines, les Coteaux des Avelines sont un vignoble familial BIO situé dans un cadre bucolique, à proximité de l’Abbaye de Villers-la-Ville. Le domaine travaille exclusivement avec des cépages résistants, adaptés au climat et au terroir local, dans une logique de viticulture durable. Il propose aujourd’hui plusieurs cuvées de vins blancs et effervescents, ainsi que des dégustations et activités au cœur des vignes.
Rue de la Taille Loquet 40
1495 Sart-Dames-Avelines
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Visite guidée du vignoble possible
Villers-la-Vigne
Villers-la-Vigne fait revivre la tradition viticole de l’Abbaye de Villers-la-Ville au sein d’un site chargé d’histoire. Réhabilité dans les années 1990, ce vignoble exposé plein sud est entretenu par une confrérie très active. Il propose plusieurs produits emblématiques, dont un vin blanc, un vin rouge, une mistelle et un marc. La visite permet de découvrir un projet patrimonial original, à la croisée de l’histoire, du terroir et de la passion viticole.
Rue de l’Abbaye 55
1495 Villers-la-Ville
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Visite guidée du vignoble possible
Terre d’Abbaye
À Tilly, dans la commune de Villers-la-Ville, Terre d’Abbaye cultive cinq hectares de vignes composées de cépages résistants : Sauvignac, Pinot Kors et Merlot Khorus. Le domaine produit des vins blancs, rosés et rouges dans le respect de l’environnement. Son chai et sa salle de dégustation, avec vue sur les vignes, invitent à découvrir un vignoble à taille humaine où passion et convivialité se rencontrent.
Rue des Savoyards 99,
1495 Tilly — Villers-la-Ville
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Visites et dégustations sur rendez-vous
Bois des Dames
À La Hulpe, le Vignoble du Bois des Dames est un vignoble collectif ancré dans une démarche locale et environnementale. Il s’inscrit dans une véritable histoire de la vigne à La Hulpe et valorise un site naturel de grande qualité, au cœur d’un maillage écologique remarquable. Porté par des passionnés, ce projet met en avant le terroir local, l’esprit participatif et la convivialité autour de la culture de la vigne.
Sentier 49
1310 La Hulpe
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Visite guidée du vignoble sur demande
Domaine des Lowas
À Grez-Doiceau, le Domaine des Lowas est un vignoble récent né d’une reconversion agricole familiale. Exploité avec passion, il s’étend sur environ 1,5 hectare et développe une production locale de raisins, de vin et aussi de jus de raisin. Le domaine incarne bien l’essor de la viticulture dans cette zone du Brabant wallon, avec une approche artisanale et un ancrage fort dans son territoire.
Rue Bruyères Marion
1390 Grez-Doiceau
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Pieds dans la Dyle
Né à Wavre en 2017, Les Pieds dans la Dyle est un projet viticole participatif initié par Pablo Cremers. Réparti sur plusieurs parcelles en Brabant wallon, le vignoble cultive exclusivement des cépages résistants, comme le Solaris, le Divico et le souvignier gris. Privilégiant une viticulture naturelle, sans produits chimiques ni intrants en cave, il produit des vins artisanaux authentiques, respectueux de l'environnement.
avenue Procession aux Reliques
1300 Wavre
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Champ des Vignes
Projet viticole récent et ambitieux, le Domaine du Champ des Vignes développe un vignoble moderne au cœur de la vallée du Smohain, avec une forte attention portée à l’environnement et à la qualité. Implanté sur plusieurs hectares, le domaine produit des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, dans une approche durable et biologique, dans le plus grand respect possible de nos écosystèmes.
Try d’Argenteuil
Jeune vignoble implanté en 2020 sur les hauteurs d’Ohain, le Try d’Argenteuil s’inscrit dans le renouveau viticole du Brabant wallon, aux portes de Bruxelles. Créé autour d’un projet collaboratif entre agriculteurs et passionnés, le domaine s’étend sur un coteau bien exposé et se concentre principalement sur la production de vins effervescents à base de Chardonnay et de Pinot Noir.
Drève de l’Eglise de Fer 6
1380 Lasne
Vins de Genval
Les Vins de Genval sont issus d’un vignoble de quartier collectif et participatif, planté en 2011. Installé autour de la Villa du Beau-Site et dans plusieurs jardins du quartier, le projet repose sur une dynamique locale forte et une vraie convivialité. Avec environ 700 à 800 pieds de vigne répartis sur une quatorzaine d’ares, il illustre une approche citoyenne et originale de la viticulture en Brabant wallon.
Avenue des Combattants 14
1332 Genval
Les vignobles de l'Est du Brabant wallon
Domaine de Biamont
À Incourt, le Domaine de Biamont est né d’un projet familial. Son vignoble de 1,5 hectare est majoritairement planté en Solaris, avec aussi du Muscaris, deux cépages bien adaptés au climat belge. Le domaine produit un vin blanc qui met en valeur son terroir et développe également une offre d’hébergement sur place, dans un cadre paisible tourné vers la nature et l’œnotourisme.
Domaine Beekborne
À Hélécine, le domaine Beekborne est né d’une passion pour la vigne et le vivant. Sur quelques hectares, il cultive des cépages variés en privilégiant des pratiques naturelles et respectueuses de l’environnement. Le domaine élabore des vins vivants et authentiques, reflet d’un terroir en pleine expression, et invite à découvrir une approche artisanale du vin.
Monts-Marilles
Micro-vignoble né d’un projet passionné lancé en 2020, Monts-Marilles se développe sur les hauteurs de Marilles, dans un environnement rural préservé.
Planté en 2021 avec environ 1200 pieds, le domaine privilégie une approche respectueuse de la nature et de la biodiversité, avec des cépages résistants adaptés au climat local.
Vignoble Mille Visages
Vignoble expérimental et didactique, Mille Visages se présente comme un véritable “vignoble jardin”, mêlant apprentissage, rencontres et approche conviviale de la viticulture.
Conduit en bio et orienté vers des cépages résistants, le projet met l’accent sur l’expérimentation et la transmission, dans un esprit ouvert et participatif.
Rue Jules Coisman 10
1320 Beauvechain
Domaine de Mellemont
Situé à Thorembais-les-Béguines, le Domaine de Mellemont fait figure de référence dans le paysage viticole brabançon wallon. Fondé en 1993, il développe des vins tranquilles et effervescents, avec des cuvées reconnues comme le Blanc, le Rouge, le Rosé des Béguines ou encore Bulles pour Lui et Bulles pour Elle.
Avenue Lieutenant Bigourdan 1
1360 Thorembais-les-Béguines
Vignoble Buisson
Domaine familial en plein développement, le Vignoble Buisson cultive ses vignes entre le Brabant wallon et la province de Liège, avec une forte implantation à Orbais. Créé en 2015, le vignoble s’étend aujourd’hui sur plus de 5 hectares et produit des vins issus de cépages classiques tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Gris, dans une démarche certifiée biologique depuis 2024.
Vignoble
1360 Orbais
Des vignobles, mais aussi des liqueurs du terroir
et de délicieux spiritueux…
Abbesse de Nivelles
L’Abbesse de Nivelles est une liqueur emblématique du patrimoine local nivellois. Remise à l’honneur à la fin du 20e siècle, elle se distingue par sa robe ambrée et son profil aromatique qui évoque l’univers des liqueurs de tradition. Son histoire participe au charme de cette spécialité régionale, toujours associée à la ville de Nivelles et proposée auprès de son artisan producteur.
1400 Nivelles
+3267213214
Nutts Original
Créée par un Genappien, Nutts Original est une liqueur belge à base de noisettes titrant 35°. Douce et gourmande, elle se déguste aussi bien sur glace qu’en cocktail, à l’apéritif, en digestif ou même dans certaines recettes. Son identité repose sur une saveur de noisette très marquée et sur une approche accessible, qui en fait un produit original dans l’univers des spiritueux du Brabant wallon.
Chaussée de Charleroi 5
1470 Genappe
Les Apéros de Philomène
Installés à Vieux-Genappe, Les Apéros de Philomène élaborent artisanalement des apéritifs à base de plantes, des vins de fruits, des liqueurs et d’autres produits de terroir. Produits à la main et selon des méthodes naturelles, ils sont fabriqués dans une ancienne grange pleine de caractère. La maison propose aussi des visites guidées avec dégustation, idéales pour découvrir son savoir-faire et l’univers de la liquoristerie artisanale.
Chaussée de Bruxelles 60
1472 Vieux-Genappe
- Visites guidées & dégustation (5€/pers)
- Sur rendez-vous le dimanche à 13h
ApéReiff
À Quenast, ApéReiff propose des jus et vins de fruits aux saveurs variées, parmi lesquelles pomme, rhubarbe, cassis, framboise, merise, noix ou encore fleur de sureau. La production mise sur une vinification naturelle, sans arômes ni colorants, dans un esprit artisanal et gourmand. Cette gamme diversifiée permet de découvrir une autre facette des boissons du terroir brabançon, entre tradition fruitière et créativité locale.
Rue de Saintes 42
1430 Quenast
Gin et Whisky
de Waterloo
À la Ferme de Mont-Saint-Jean, au cœur du site historique de Waterloo, la micro-distillerie produit des gin et whisky dans le respect des traditions. La distillation s’appuie sur des céréales du champ de bataille et sur un outil capable de fonctionner en pot still comme en colonne. Le lieu permet aussi de découvrir cet univers au fil de visites, dans un cadre patrimonial fort qui relie histoire locale et production artisanale.
Chaussée de Charleroi 591
1410 Waterloo
fermedemontsaintjean.be/micro-distillerie/
Visites libres avec un guide/brasseur
- Du mercredi au dimanche à 15h
Entrée simple : 12,5 €/pers
Apéros de chez nous
À Ramillies, les Apéros de chez nous élabore artisanalement des vins de fruits, des jus et des sirops à partir d’une large palette de saveurs : pomme, rhubarbe, framboise, mûre, cerise, poire ou encore fleur de pissenlit. La maison valorise une production locale et originale, à déguster à l’apéritif, au dessert ou avec certains mets. Une adresse qui illustre bien la diversité des boissons de terroir du Brabant wallon.
Avenue des Déportés 84
1367 Ramillies
Maison Godfroid
La Maison Godfroid développe aujourd’hui une offre à la fois en vins effervescents et en spiritueux, avec notamment un crémant de Wallonie AOP et un gin associant pomme et poire. Fondée en 2020 et ancrée à Marbais, la maison met en avant des goûts naturels, une fabrication artisanale et des partenariats locaux pour ses ingrédients. Son univers mêle élégance, authenticité et attachement au patrimoine brabançon.
Avenue des Vallées, 10 Boite 4
1390 Grez-Doiceau
