Bistrots de Terroir

Les Bistrots de Terroir constituent un label et font partie d’un réseau présent sur l’ensemble de la Wallonie. En adhérant au Réseau Bistrot de Terroir, les restaurants et cafés s’engagent dans une démarche de qualité en respectant des critères précis. Ils proposent, par exemple, au moins 3 produits locaux dont un en permanence ; sont ouverts minimum 250 jours/an ; acceptent le soutien et le suivi du réseau (conseils, contrôles),…

Plus d’infos sur : www.bistrotdeterroir.be

Découvrez les 3 établissements labellisés “Bistrot de terroir” en Brabant wallon.

La Galoute

Le Bistro-Resto La Galoute est un lieu incontournable et convivial pour découvrir les nombreuses bières artisanales issues de micro-brasseries. Depuis plus de 20 ans, La Galoute est l’endroit idéal pour déguster une bière ou une cuisine de qualité mixant tradition et innovation.

Produits du terroir proposés : Bière La Houppe (Namur) – Eaux de Spa – Pomo (apéritif à base de pommes) (Ferme du Vert Bois – Liernu) – Bière Lupulus (Gouvy) – Bière Bush (Pipaix) – Ventreche de Porc basse température, Trio de moutardes de Huccorgne.

Infos pratiques

Rue Rabelais, 23
1348 Louvain-la-Neuve
+32 10 45 13 81 – info@lagaloute.com
lagaloute.com

L’Union

En route pour le pays de la Djote avec la Taverne de l’Union, située sur la Grand-Place de Nivelles, face à la majestueuse Collégiale Sainte-Gertrude ! Aussi surnommée le temple de la Djote, elle est ouverte non-stop et peut recevoir des groupes de +- 100 personnes. Dans cet établissement labellisé Bistrots de Terroir, l’accueil est chaleureux et sympathique.

Produits du terroir proposés : Bière de Waterloo – Tarte Al Djote – Bière Hopus – Bière Jean de Nivelles.

Infos pratiques

Grand Place, 27
1400 Nivelles
+32 67 21 27 98 – pollet_andre@hotmail.com

Aux Portes du Temps

Avec cette touche de Belgitude qui le caractérise, le restaurant « Aux Portes du Temps » vous propose une carte qui fait la part belle aux produits locaux et une cuisine authentique à base de produits frais. Installé dans une très jolie maison familiale rénovée avec goût, ce restaurant offre en plus de sa très jolie terrasse, un jardin qui jouxte le RAVeL !

Produits de terroir proposés : Jus de pommes et pommes-cerises (Apéro de chez nous Ramillies) – Bière Ambras (Brasserie Jandrain-Jandrenouille) – Vin blanc Latoussaint (Domaine de Mellemont) – Vin blanc de sureau (Domaine de Mellemont) – Boulettes Sambre et Mousse à la bière Borgia (Herve) – Pastis de Marcel (François Haine Profondeville).

Infos pratiques

Chaussée de Tirlemont 126
1370 Jodoigne
+32 (0)10 37 10 13
auxportesdutemps1370@gmail.com
Site web : auxportesdutemps.be
Page Facebook : Aux Portes du temps

Le Canotier

Le Canotier est une institution à Nivelles. Il est situé en centre ville, avec vue sur la splendide Collégiale Sainte-Gertrude. Il dispose d’une belle terrasse ainsi que d’une salle à l’arrière du bâtiment. Agrémenté de jolies boiseries, d’un bar ancien, il offre à ses clients un grand choix de bières, dans une ambiance simple et conviviale.

Produits du terroir proposés : Bière Jean de Nivelles (Brasserie Jandrain-Jandrenouille) – Bière Cheval Godet (Belgo Sapiens Brewers) – Peket (Distillerie Biercée)