Beschrijving
De hatches is een bereiding die urenlang gaart en die bestaat uit de oren, het hart en de tong van een varken. De verschillende delen worden gekookt in gezouten water, in kleine stukjes gesneden en bereid met rozijnen, gedroogde pruimen en gelei van rode aalbessen. De hatches moet garen op een zacht vuurtje gedurende ongeveer 2.30 u.
Verkochte producten :