De “Gueuzerie Tilquin”

Rebecq

Gueuzerie TilquinGueuzerie TilquinGueuzerie Tilquin

Beschrijving

De Gueuzerie Tilquin bevindt zich in Bierghes (Rebecq), in de vallei van de Zenne. Het is de enige geuzebrouwerij van Wallonië! Het verse wort wordt aangekocht bij verschillende producenten uit de streek en gedurende 1, 2 of 3 jaar in eiken vaten bewaard voor de fermentatie en het rijpen. De bekomen lambieken worden geassembleerd en op flessen getrokken om na 6 maanden hergisting te eindigen als een ‘Gueuze Tilquin à l’ancienne’ Kom 2,5 jaar passie proeven!

Gesproken talen : Frans

Openingsuren

De gueuzerie Tilquin is open op zaterdagvoormiddag van september tot juni van 10u30 tot 13u (of op afspraak).

Faciliteiten en diensten

  • Verkoop van regionale producten
  • Winkel ter plaatse
  • Brassage, unique gueuzerie de Wallonie

Producten

Gueuze Tilquin à l'ancienne

Gueuze Tilquin à l’ancienne

La Gueuze Tilquin à l’ancienne est une bière de fermentation spontanée issue de l’assemblage de lambics fermenté et mûri en fûts de chêne. Non filtrée et non pasteurisée,

elle est refermentée en bouteille pour une durée de 6 mois minimum. Elle présente une légère amertume et son nez est frais et citronné. Elle titre à 7°.

Quetsche Tilquin à l’ancienne

Quetsche Tilquin à l’ancienne

LaQuetsche Tilquin à l’ancienne est une bière de fermentation spontanée issue de la fermentation de prunes fraiches et dans un assemblage de lambics fermenté et mûri en fûts de chêne.

Non filtrée et non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de minimum 3 mois. Son goût est suret et acidulé. Elle titre à 6,4°.

Locatie